BinnensteBuiten: Biodynamische landschapstuin

In Eemnes wonen Thomas en Mariska Benedict met hun samengestelde gezin in een boerderij uit 1703. Met respect voor de historie is de hele woning opgeknapt tot luxe woonhuis met een prachtige open nok. De balkenconstructie is in het hele huis goed te zien en geeft het huis een bijzondere uitstraling. En zoals het hoort bij een oude boerderij wordt de officiële voordeur van een boerderij maar één keer in het leven gebruikt.

Culinair expert Alain Caron ontmoet in Amsterdam Camille Parthesius die half Nederlands/half Frans is. Van haar Franse moeder en vooral haar Franse oma heeft ze de liefde voor eten en drinken meegekregen. Camille houdt ook erg van wijn, maar wil ook wel eens fris en dan graag iets anders dan cola, sinas of water. Daarom ontwikkelt ze een nieuw soort frisdrank. En die is dan weer geïnspireerd op Japan. Jawel! Camille hoopt nieuwe smaken te kunnen blijven ontwikkelen. Alain laat zich door Camille’s frisdrank inspireren en maakt er een lekker gerecht bij.

Dertien jaar geleden verruilen Alma Huisken en Doortje Stellwagen de drukke Randstad voor Molenrij, een gehucht aan de Noord-Groningse Waddendijk. Hier realiseren zij hun droom: een biodynamische landschapstuin. Op één hectare maken zij een siertuin, een boomgaard en een biodynamische moestuin. Ze hebben bijen, ganzen en kippen en maken gebruik van organisch afval. In de woorden van Alma: “Afval bestaat niet. We tuinieren hier met ons goud!” 

BinnensteBuiten, vrijdag 20 oktober om 18.50 uur op NPO 2.

Meer informatie

Kijkers/luisteraars kunnen met vragen/opmerkingen terecht bij het Klant Contact Centrum:
E: info@kro-ncrv.nl
T: 035-6726880