Keuringsdienst van Waarde: Inktvisringen

Het is de Spaanse bitterbal voor bij de borrel: calamares. Gefrituurde inktvisringen zo populair geworden tijdens de tapas trend dat het sindsdien niet meer kan ontbreken op de kaart van een bruin café. Maar van welk stuk inktvis wordt het eigenlijk gemaakt? Zo keurig, alle calamares precies even groot. Om door een ringetje te halen. De geruchtenmachine kwam met een bericht dat stinkt: het zouden gefrituurde varkensanussen zijn. Niet waar, maar wat is het dan wel? Keuringsdienst van Waarde gooit haar tentakels uit en vangt de inktvisring bij de staart.

Keuringsdienst van Waarde, donderdag 17 maart om 20.30 uur op NPO 3.