BinnensteBuiten: bier en worst

Aan een rustig parkje midden in Haarlem staat het 110 jaar oude herenhuis van Wim en Linda Ubachs. 30 jaar geleden kopen ze het huis waar ze een uniek en kleurrijk geheel van maken. Ramon maakt een lekker en snel weekendgerecht, Orecchiette, ofwel zelfgemaakte oortjespasta met verse tomatensaus. Schaapsherder Daphne Hogeweg heeft haar eigen schaapskudde. Haar schapen worden geschoren. Zij laat zien hoe ze van de wol prachtige schaapskleden maakt. Het creatieve ontwerpersduo Christel Verhoeven en Olaf Slingerland verruilden design-stad Eindhoven voor het landelijke dorpje Lith. Beiden hadden behoefte aan ruimte en rust en dus kochten ze hier een oude vervallen boerderij om deze te verbouwen tot woon- en werkhuis. Chef-kok Leon Mazairac speelt een thuiswedstrijd. Hij combineert in zijn geboortestad twee ambachtelijke lekkernijen tot een smakelijke snack: bier en worst.

BinnensteBuiten, zaterdag 15 oktober om 18.50 uur op NPO 2