BinnensteBuiten: Bijzondere moestuin

De 12-jarige Marrit uit het Friese Gorredijk wil graag een andere slaapkamer. Ze vindt haar kamer nu te druk, bovendien zitten de grote radiatorbuizen nogal in de weg. En de dominante kleur rood wil ze liever niet meer terug. Maar wat ze dan wel wil? Gelukkig zit interieur-stylist Theo-Bert vol leuke ideeën om er een fijne ruimte van te maken.

Chef-kok Ramon Brugman maakt een betaalbaar gerecht dat superlekker is: een Mexicaanse bonensoep met als bijgerecht gevulde avocado. De avocado-vulling bestaat uit een heerlijke salsa met tomaat en een topping met krokante mais. En dan die soep: goed gevuld met bonen en groenten. Een prima maaltijd als je eens geen vlees wil eten!

Aan de rand van Hilversum en Loosdrecht ligt de bijzondere moestuin Landinzicht. Hier kun je zelf je eigen groenten oogsten, zonder een schoffel door de grond te hoeven halen! Bij deze moestuin kan iedereen aandeelhouder van de tuin worden, die door een tuinman en een aantal vrijwilligers onderhouden wordt. Eens per week mag je langs komen om de groenten zelf af te snijden of te plukken. Door de grote variatie neem je wekelijks weer andere groenten mee naar huis. Oprichter Wietse Bakker: ‘Dit is de manier waarop ik vind waar de landbouw naartoe moet, kleinschalig, heel direct en het liefst lokaal.’

BinnensteBuiten, dinsdag 25 september om 18.45 uur op NPO 2.