Chef-kok Ramon Brugman mag buiten spelen! Hij is bij een oude bekende: chocolademaker Mark Schimmel. Ooit begon Mark als afwasser bij Ramon in de keuken maar al snel ontplooide Mark zich in het patissiers-vak. Met name chocolade had zijn interesse en inmiddels is Mark een gepassioneerd chocolatier. Hij weet alles van chocola en is een kunstenaar in het maken van chocolade-sculpturen. Ramon gaat bij hem langs, om samen met zijn voormalig leerling een toetje te maken dat niet misstaat bij een paasbrunch!

Marniek en Roy wonen samen in een Gelders dorpje. Samen met hun vaders knappen ze een nieuwbouwhuis op. Ruim acht maanden kost het hen ieder weekend, en met Kerst sliepen ze er voor het eerst. Een leerproces van A tot Z voor het jonge stel, met een prachtig resultaat!

En in Lettele, Overijssel bestieren Rick en Arjuna een biologische boerderij met MRIJ koeien, die het hele jaar naar buiten kunnen. Het zijn roodbonte koeien, die hun naam danken aan het gebied van de Maas, Rijn en de IJssel. De koeien worden gehouden voor melk én vlees. Arjuna en Rick verwerken alle melkproducten op de boerderij tot melk, yoghurt, karnemelk, kefir en roomboter.

BinnensteBuiten, woensdag 17 april om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.

Meer informatie

Irene van Noort

Programma

BinnensteBuiten

Kijkers/luisteraars kunnen met vragen/opmerkingen terecht bij het Klant Contact Centrum:
E: info@kro-ncrv.nl
T: 035-6726880