BinnensteBuiten: De Marchigiana

Culinair expert Alain Caron maakt op landgoed Croy in Aarle-Rixtel kennis met een bijzonder Italiaans koeien ras: de Marchigiana. Deze koe staat bekend om zijn vriendelijke karakter en haar zwart gekrulde wimpers, maar ook vanwege haar malse vlees. Jan Franken laat deze dieren grazen van de kruiden op de weidegrond bij zijn hoeve. Op het landgoed bevindt zich ook de groentetuin van Max van den Dool en Elsa Leverinton. Zij telen op biologisch dynamische wijze groente volgens de seizoenen. Alain maakt met een stukje vlees en de biologische groente een heerlijk gerecht.

In de bossen bij Amersfoort woont Ann Das samen met haar dochter An Martine Nusmeier in haar zelf ontworpen villa, in de stijl van Rietveld. Ann heeft lange tijd met haar ex in het buitenland gewoond, maar kiest er (na de scheiding) voor om hier haar eigen huis te bouwen: dicht bij alles wat belangrijk voor haar is; haar vrienden en de natuur. Ann is interieurarchitect en gebruikt haar huis als inspiratiebron. Moeder en dochter delen een passie voor koken en voor kunst en dat zie je goed terug in het hele huis.

BinnensteBuiten, woensdag 11 april om 18.50 uur op NPO 2.