BinnensteBuiten: de Renaissance en op bezoek bij de bakker in België

Midden in het centrum van Alkmaar staat een historisch pand uit 1546, met één van de vroegste gevels in de stijl van de Renaissance in ons land. Kenmerkend zijn de grote geveltrappen en de gemetselde pilastertjes. Bas en Cheyenne di Alma huren sinds vorig dit huis van Hendrick de Keyser, een Nederlandse vereniging tot behoud van architectonisch of historisch waardevolle huizen in Nederland. Cheyenne had 16 jaar geleden al haar oog laten vallen op dit prachtige pand, ze had toen nooit durven hopen dat ze er uiteindelijk zou gaan wonen. Ze hebben met liefde het interieur aangepast, zodat het qua stijl perfect past in dit bijzondere huis.

In het Belgische dorpje Kanne gaat chef-kok Leon Mazairac op bezoek bij bakker Ronald Smets. Ronald is in de wijde omtrek bekend om zijn vlaaien, en dan met name de rijstevlaai. Niet voor niets, want de rijstepap voor de vlaai laat hij rijpen in de nabijgelegen mergelgrot. Het bijzondere klimaat in de grot geeft volgens Ronald extra smaak aan de rijstepap. Leon, zelf verzot op rijstepap, gaat het proeven! 

BinnensteBuiten, woensdag 11 december om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.