BinnensteBuiten: de Schipperskerk in Sittard en een vegetarisch hoofdgerecht voor Kerst

In de donkere dagen voor kerstmis zorgt de Schipperskerk van Marieke en Pierre letterlijk voor een beetje licht in de duisternis. Van kaarsen, kerstbomen en een kerststal, tot feestelijk gedekte tafels. Elk jaar pakken zij uit. En organiseren ze in hun woonhuis – de voormalige schipperskerk bij Sittard, een kerstdiner voor mensen die alleen zijn met kerst. ‘Zo lang er plek is aan tafel, en de coronamaatregelen het toelaten, mag iedereen bij ons aanschuiven’. 

Volgende week is het kerst en culinair expert Alain Caron zet ter inspiratie een feestelijk, vegetarisch hoofdgerecht op tafel. Voor dit gezellige kerstmaal gebruikt Alain een bijzondere groene bladgroente: waterkers. Dit plantje wordt maar op één plek in Nederland geteeld, namelijk in Ubbergen aan de voet van het zwaar beschermde “bronnenbos”. Het natuurlijke bronwater zorgt voor de ideale omstandigheden voor deze culinaire bladgroente.  

Binnenstebuiten, donderdag 17 december om 18.45 uur op NPO 2.