BinnensteBuiten dinsdag 27 oktober: chef-kok Alain Caron bezoekt een biologisch dynamische geitenboerderij

Interieurstylist Eva van de Ven maakt Ellen Kaptijn blij met advies voor het sfeervoller maken van haar woonkamer. Ellen woont in een modern en strak pand in Amsterdam maar haar smaak is niet zo strak en modern. Eva schiet te hulp.

In het Drentse Mantinge begonnen Peter en Ina 30 jaar geleden een kleinschalige biologisch dynamische geitenboerderij. Bij zijn bezoek ziet chef-kok Alain Caron dat alle moderne veranderingen in de landbouw aan dit bedrijf voorbij zijn gegaan. Er kwam in al die jaren alleen een andere trekker. Het welzijn van de geiten staat altijd voorop. Alain bereidt natuurlijk een gerecht met geitenvlees.

Professor Oudemans groeide op tussen de bomen, maar zijn vader deed het landgoed later in de verkoop. Dan maar een eigen arboretum beginnen: het bijzondere verhaal van bomen en hun ‘treur’ varianten op landgoed Tenaxx.

BinnensteBuiten, dinsdag 27 oktober, 18.45 uur, NPO 2