BinnensteBuiten: een 'aanwaai-inrichting' in en elektronicawinkel en Japanse miso

In de stad Den Haag, hartje centrum, staat een riant pand uit 1650. Zestig jaar lang zit hier een elektronicawinkel in. Bewoners Liesbeth en Peter staan voor de uitdaging om er een fijn woonhuis van te maken. Tijdens de bezichtiging waren Liesbeth en Peter nog maar een half jaar samen, maar ze wisten meteen dat ze in het enorme herenhuis wilden samenwonen. Ze noemen hun interieurstijl gekscherend de ‘aanwaai-inrichting’, omdat hun hele huis is gevuld met meubels - de meest prachtige vintage vondsten! - die anderen hebben weggedaan.

Culinair expert Alain Caron is in Rotterdam om de speciale miso van Erika te proeven. De Japanse Erika komt uit een klein dorp in de buurt van Tokyo en is grootgebracht door haar overgrootmoeder. Toen ze in Europa terecht kwam voor haar studie mistte ze de lekkere miso van thuis enorm. De supermarkt versies die hier te krijgen waren, konden daar niet tegenop, dus is ze het zelf gaan maken. Ze heeft zelfs een speciale Nederlandse variant ontwikkeld met bonen van hier, zoals kapucijners, omdat ze die zo lekker vindt.

BinnensteBuiten, vrijdag 31 januari om 18.45 uur op NPO 2.