BinnensteBuiten: Een bijzondere wijnmaker

In augustus viert Dominique zijn 30ste verjaardag en dat is een belangrijk moment voor hem. Hij heeft zijn eigen stekje gevonden in een arbeiderswoning uit 1866 in het Arnhemse Klarendal. Om met een schone lei te beginnen heeft Dominique zijn studentenmeubilair weggegeven. Dit huis is een nieuwe start! Maar nu loopt Dominique een beetje vast met de verdere invulling van zijn huiskamer. Gelukkig heeft interieurstylist Theo-Bert Pot altijd leuke ideeën en tovert hij de woonkamer om tot een nieuw thuis voor Dominique.

In het Belgische plaatsje Gors-Opleeuw ontmoeten chef-kok Leon Mazairac en sommelier Lendl Mijnhijmer een bijzondere wijnmaker. Peter Colemont heeft een prachtig, ommuurd wijndomein van slechts 1 hectare en zijn Chardonnay wordt wereldwijd geroemd door wijnexperts. Toch kiest Peter ervoor om niet uit te breiden. “De kunst van het leven bestaat eruit om soms iets te laten, iets niet te doen. Ik ben tevreden met wat het is. De poort gaat toe en ik ben op mijn gemak.” Met deze wijze les in zijn achterhoofd gaat Leon iets koken bij Peters mooie, volle Chardonnay.

Wil je op de hoogte blijven van het laatste BinnensteBuiten nieuws, meld je dan aan voor de BinnensteBuiten nieuwsbrief. Zo ontvang je tweewekelijks inspiratie voor binnen en buiten.

BinnensteBuiten, woensdag 16 oktober om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.