BinnensteBuiten: Een boerderij uit Hummelo en verveine

In het Achterhoekse Hummelo wonen Saskia en Han van der Lans op landgoed Keppel. Ze huren een oude boerderij uit 1915. De vervallen boerderij hebben ze volledig in oude staat teruggebracht met veel aandacht voor originele elementen. Ze hebben er alles aan gedaan om de ziel in het huis te houden. Zo hebben ze alle ruimtes verschillende ‘oude kleuren’ verf gegeven en ze hebben er voor gezorgd dat zelfs de kerkuil zijn plekje kon behouden en hier een eigen kamer heeft.. 

In het Drentse Ruinerwold gaat chef-kok Leon Mazairac op bezoek bij een bijzonder kruidenbedrijf. André Dijkgraaf verbouwt op deze prachtige locatie meer dan 40 verse kruiden, waaronder salie, bieslook, peterselie, maar ook het kruid dat vooral bekend staat als theekruid: verveine. Volgens André een kruid met een spectaculaire geur, maar lastig culinair te gebruiken. Leon gaat deze uitdaging graag aan om hier wat moois mee te koken!

BinnensteBuiten, vrijdag 6 september om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.