BinnensteBuiten: een duurzaam paradijs en De Hondsbossche Duinen

Marcel en Rowita willen hun eigen voedsel verbouwen en meer leven met het ritme van de natuur. En daarom vertrekken ze met hun jonge gezin van een ruim familiehuis in de Randstad naar een piepklein huisje in het buitengebied van Drenthe. Waar ze naar hartenlust groenten en fruit verbouwen en werken aan een kleinere ecologische voetafdruk. En zijn ze zeer gelukkig met hun eigen duurzame paradijsje.

Chef-kok Ramon Brugman steekt de BBQ aan voor een salade met warm-gerookte zalm. Daarbij maakt hij een frisse citroencrème en, zoals Ramon zelf zegt, een waanzinnige salsa!

Boswachter Marieke Schatteleijn gaat naar het strand, en wel een heel jong strand; De Hondsbossche Duinen bij Petten. De oude zeewering is zes jaar geleden veranderd in een heel nieuw strand- en duinlandschap om de kuststrook te beschermen tegen het zeewater. Marieke is aangenaam verrast, want bijzondere soorten zoals de bijenorchis en de grote stern voelen zich al goed thuis in de nieuwe duinen. 

BinnensteBuiten, maandag 31 augustus om 18.45 uur op NPO 2.