BinnensteBuiten: een klimaatneutraal huis, appeltaart met amandelcrème en arboretum Kalmthout

Hendrik en Elsa zijn pioniers in het klimaatneutraal bouwen. In ’t Harde in Gelderland hebben ze op geheel eigen wijze een bungalow uit de jaren 60 verduurzaamd. Zo hebben ze lariksbomen uit de eigen tuin gebruikt om het oorspronkelijke huis te isoleren. Ook hebben zij zonnepanelen, een CV-houtkachel, een eigen waterbron, en een heleboel fruitbomen om nu en in de toekomst zoveel mogelijk zelfvoorzienend te kunnen zijn.

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een familiegerecht: Oma’s appeltaart met de enige, echte amandelcrème. Dat belooft wat!

In België, net over de Nederlandse grens, ligt arboretum Kalmthout. De tuin is meer dan 150 jaar oud en herbergt allerlei bijzondere bomen, planten en struiken van over de hele wereld. In deze tijd van het jaar bloeien de Kerselaars, of wel de Prunus uitbundig. Conservator Abraham Rammeloo laat vol trots de meest bijzondere exemplaren uit ‘zijn’ arboretum zien.

BinnensteBuiten, dinsdag 24 maart om 18.45 uur op NPO 2.