BinnensteBuiten: Een monumentaal pand, zalm in een krokant jasje en de Kortenhoefse plassen

In Bergen op Zoom huren Stephanie en haar vriend Maarten een monumentaal pandje uit de 15e eeuw midden in de binnenstad. Het is een pand met een lange geschiedenis. Het interieur van het huis heeft Stephanie een eigentijdse touch gegeven, met natureltinten en industriële elementen. Het bijzondere is dat hun ruime stadstuin en dakterras een prachtig uitzicht biedt op het oudste stadspaleis van Nederland.  

Chef-kok Sharon de Miranda maakt vandaag zalm in een krokant jasje en serveert dit met een frisse mangosalade, met komkommer en Spaanse peper. Lekker zomers & spicy!

De Kortenhoefse plassen is een veenplassen gebied met veel vogels, bloemen en planten waaronder de waterlelie en de gele plomp. In dit gebied kun je wandelen en geweldig kano varen. Boswachter Niels Schouten van Natuurmonumenten neemt ons op een bootje mee het gebied in en laat de mooiste plekken zien.

BinnensteBuiten, maandag 9 september om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.