BinnensteBuiten: een nieuwe schuurwoning en een ideaal gerecht voor carnaval

In het Drentse Noord-Sleen woont Bertine Koens met haar man en dochter in een nieuwe schuurwoning. Tijdens de bouw hebben ze goed nagedacht over duurzaamheid. Met een prachtige raampartij aan de zuidkant van het huis, vloerverwarming en zonnepanelen. Niet al hun duurzame wensen konden gerealiseerd worden maar er zijn wel maatregelen genomen zodat ze in de toekomst vervuld kunnen worden.

Vandaag in BinnensteBuiten Hollandse kost. Chef-kok Ramon Brugman maakt een gevulde gehaktbal met witlof, kaas, een preistamppot met als garnering de beroemde Amsterdamse uien.  Een ideaal gerecht voor carnaval. Makkelijk van tevoren klaar te maken, zodat ie bij thuiskomst zo de oven in kan.

Tuinexpert Martin Stuger is in Amstelveen bij Nannie Haalmeijer. Haar achtertuin ligt op het noorden en het lukt haar maar niet om daar een aantrekkelijke plek van te maken. De schuine borders, de vele tegels en de weinige bloeiers maken het een saaie plek waar Nannie niet graag zit. Ze roept de hulp in van Martin.

BinnensteBuiten, donderdag 20 februari om 18.45 uur op NPO 2.