BinnensteBuiten: Een omgebouwd graanschip en een biologisch dynamisch gerecht uit eigen boomgaard

In Amsterdam wonen Egbert en Femke met hun twee kinderen in een omgebouwd graanschip van ruim 200 vierkante meter. Architect Egbert kan al zijn creativiteit kwijt met het indelen van de ruimte. Een andere wens is dat het schip zo duurzaam mogelijk wordt. Het hele gezin geniet van de enorme ruimte waar iedereen een eigen plek heeft en in de zomer wordt er bijna iedere dag gezwommen.  

In Zeeland telen Harold en Margreeth zacht- en kleinfruit. Ze leerden elkaar kennen tijdens hun opleiding biologisch-dynamische landbouw en gingen na hun opleiding het avontuur aan in de fruitteelt. Ze vonden deze prachtige plek in Oud-Sabbinge waar ze inmiddels al 20 jaar biologisch dynamisch fruit telen, waaronder vijgen. Culinair auteur Nadia Zerouali gaat bij ze langs en weet ze te verrassen met een heerlijk gerecht uit eigen boomgaard.

BinnensteBuiten, donderdag 26 september om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.