BinnensteBuiten: een voormalig anatomiegebouw, roti met een twist en een schilderij van bloemen

Vroeger zijn hier vele studenten diergeneeskunde opgeleid, nu wonen Meret en Fokko in een fijn loft in dit anatomiegebouw in de Utrechtse wijk Wittevrouwen. Het karakteristieke pand is honderd jaar geleden ontworpen door architect Joseph Crouwel. Vervaardigd uit bewapend beton en geheel in stijl van de Amsterdamse school, expressief bekleed met bakstenen. Met een koepelvormige snijzaal op het Noorden en sierlijke tufstenen paardenkoppen aan de buitengevel. Maar het pand raakt vanaf de jaren tachtig in verval en een grondige renovatie volgt. Er wordt onder meer een geneeskundig scholingsinstituut en tien woningen in gemaakt. Meret en Fokko hebben hun loft stijlvol ingericht en zijn er trots op in dit pand vol geschiedenis te mogen wonen.

Vandaag geen Surinaamse roti of Indiase roti maar roti van Ramon! Chef-kok Ramon Brugman geeft dit wereldwijd bekende gerecht een eigen twist,

Trainingsacteur Maria Kapteijns ‘schildert’ met bloemen en dat levert een paradijselijke tuin op; blauwe hortensia’s, paarse pioenrozen en rozerode valeriaan met ertussendoor zachtgele bloemen om de border een beetje te blussen. Het levenswerk van Maria hoort bij Hoeve Schopsheim, een eeuwenoude dubbele carréhoeve in het bos vlak over de grens met België. Maria is nog steeds verliefd op haar botanische kleurenexplosie. En wij inmiddels ook.

BinnensteBuiten, maandag 12 oktober om 18.45 uur op NPO 2.