BinnensteBuiten: Foe Yong Hai

Mirko Krabbé en Anke Akerboom zoeken jarenlang naar het perfecte huis in Amsterdam waar ze kunnen wonen en werken tegelijkertijd. Net als zijn vader is Mirko kunstenaar & designer en ook Anke is actief in de kunst. Ze vinden hun droomhuis in een pand waar vroeger een schildersbedrijf was gevestigd. Het huis is door Mirko voorzien van allerlei elektronische hoogstandjes en de styling binnen is -hoe kan het ook anders met twee creatieve bewoners- een lust voor het oog.

In Bleiswijk aan de rivier de Rotte wonen Juanita Hoepel en Marcel den Ouden met Marcels kinderen Anne en Matt in een voormalige watermolen uit 1773. In anderhalf jaar tijd heeft Marcel de molen volledig verbouwd met behoud van de authentieke elementen. De oude kenmerken van de molen zijn nu onderdeel van het moderne interieur.  

Chef-kok Sharon de Miranda maakt een snelle maaltijd: vegetarische Foe Yong Hai. Deze Chinese omelet in tomatensaus krijgt nog een gezond bijgerecht: zilvervliesrijst met heel veel groenten.

En Alain Caron is te gast bij drie vrienden. Zij hebben als missie om jenever weer populair te maken onder hun leeftijdgenoten. Ze gaan in de leer bij distillateur Arthur en maken een ‘genever met vlierbloesum, kaneel en appel’. Daarbij ontwerpen ze een verrassende ‘fles’ en benaderen cocktailshakers. De eerste onderscheiding hebben ze inmiddels op zak! Ze nemen Alain mee naar bartender Wouter Bosch.

In het Schuitwater, een natuurgebied in Limburg, zitten bevers en dassen! Boswachter Marieke Schatteleijn gaat met haar collega op pad om beversporen te volgen tot aan de burcht. In de winter eet de bever voornamelijk boomschors en twijgjes en daar zijn in het natte gedeelte van het natuurgebied heel veel bewijzen voor te vinden. Het Schuitwater heeft naast het moeras ook een droog, meer heide achtig gedeelte en daar komen de dassen voor.

BinnensteBuiten, zaterdag 25 maart om 17.10 uur op NPO 2