BinnensteBuiten: Het Kerstgerecht van Léon

In de week voor Kerst maken alle koks van BinnensteBuiten één gang voor het Kerstmenu. Er is nog 1 gang over en dat is het dessert. Sommelier Milton Verseput geeft wijntips bij de verschillende gangen en chef-kok Léon Mazairac kookt in zijn thuisbasis Utrecht een dessert op basis van yoghurt en Manuka-honing, hazelnoot, tijm en praline. En een vervallen villa in hartje Renkum krijgt haar charme van 1900 terug als Mechteld en Hans er komen wonen. Alle oorspronkelijke details zijn teruggebracht door deze twee huizenfreaks, en ook hun twee kinderen dragen een eigen steentje bij. De Portugese veranda en alle verschillende kleuren zijn zo inspirerend dat het huis met recht Muze wordt genoemd. 

BinnensteBuiten, vrijdag 23 december om 18.50 uur op NPO 2