BinnensteBuiten: Hollandse sojasaus

Janneke woont in een leuk huis in de Amsterdamse Jordaan. Zij heeft prachtige hoge plafonds in de voorkamer, en dat ziet er natuurlijk heel tof uit maar is ook wel lastig in te richten! Interieurstylist Theo-Bert Pot weet raad met deze ruimte, en schiet Janneke vol vuur te hulp met haar voorkamer.

En Alain Caron is op iets bijzonders gestuit: sojasaus. Niet uit het verre oosten maar gewoon, uit de Hoekse Waard! Thomas Uljee, een Nederlandse bakker, wordt in zijn ziel geraakt als hij op tv ziet hoe sojasaus wordt in het buitenland gemaakt wordt. “Waarom kan dat niet in Nederland?” denkt hij. Hij zet alles op alles en vindt compagnons die minstens even enthousiast zijn als hij. Inmiddels maakt dit viertal sojasaus van Nederlandse bodem! Alain Caron kookt iets waar deze saus heel goed bij past, en, nee: het is geen sushi!

BinnensteBuiten, vrijdag 20 april om 18.50 uur op NPO 2.