BinnensteBuiten: Mysterieuze essentaksterfte

Als ze in de winter zo kaal zijn, kan je ze goed bekijken. De bomen in het bos bij Almere zijn aangeplant om snel te groeien en dat wordt veel exemplaren nu fataal. Hoe groeit een boom, waarom staat hij tussen soortgenoten of juist niet en wat heeft de mysterieuze essentaksterfte te maken met de houtkap in Flevoland? Boswachter Marieke Schatteleijn zoekt het uit.

In Zaandam wonen Barbara van Marle en Ralph Bleeker met hun dochter en zoon in een bijzondere woning aan of eigenlijk op het water…want het is een pierwoning op palen! Je kunt de eendjes letterlijk horen onder de woonkamer. Toen Barbara en Ralph het huis kochten, hebben ze het totaal verbouwd. Barbara is kunstenaar en de inspiratie voor al haar kunst zijn haar herinneringen. Daarom zijn er door het hele huis bijzondere kunstobjecten te zien.

Met makreel bereidt chef-kok Ramon Brugman een betaalbare romige viscurry. En daar maakt hij dan ook nog een oosterse salade bij van papaja, mango, wortel en komkommer. Mét natuurlijk een zelfgemaakte dressing.

BinnensteBuiten, dinsdag 6 februari om 18.50 uur op NPO 2.