BinnensteBuiten: pittige hot dogs uit de buitenkeuken en Toma met schone bloemen

Marcel en Rowita willen hun eigen voedsel verbouwen en meer leven met het ritme van de natuur. En daarom vertrekken ze met hun jonge gezin van een ruim familiehuis in de Randstad naar een piepklein huisje in het buitengebied van Drenthe. Waar ze naar hartenlust groenten en fruit verbouwen en werken aan een kleinere ecologische voetafdruk. En zijn ze zeer gelukkig met hun eigen duurzame paradijsje…

Chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag pittige merguez hotdog op de bbq met een zwarte bonen salsa en geeft het gerecht een Oosterse twist door middel van tehina.

In de omgeving van Hilversum heeft Toma van den Bosch een plekje waar haar schone bloemen groeien. Zij maakt prachtige boeketten met de bloemen die volgens de biologische principes worden geteeld. Op het stukje grond scharrelen ook de kippen van Eva. Dit geeft een mooie samenwerking tussen dier en plant want de kippen zorgen onder andere voor het omspitten van de grond.

BinnensteBuiten, zaterdag 12 september om 18.45 uur op NPO 2.