BinnensteBuiten: Porchetta

En waar een klein land groot in kan zijn: De bijzondere taxushagen hebben buitenplaats Bingerden in Gelderland wereldberoemd gemaakt! Eugénie van Weede en haar dochter Jonkvrouw Constance van Weede, beheren deze 9 hectare grond en landgoed dat al sinds 1660 in bezit is van de familie. Een bijzondere en persoonlijke rondleiding… En chef-kok Ramon Brugman slaat aan het vlees braden: hij maakt Porchetta met een klassieke Italiaanse salade.

BinnensteBuiten, dinsdag 1 november om 18.50 uur, NPO 2