BinnensteBuiten: rijk gevulde plafondversieringen en voedselverspilling tegengaan

In Amsterdam-Oost woont Peter van Aalst samen met zijn partner Roef Arling in een benedenwoning met souterrain. Als ornamentist weet Peter niet alleen heel veel van ornamenten maar heeft hij zijn huis ook rijkelijk gevuld met deze plafondversieringen. Naast de ornamenten hebben ze ook de meest bijzondere verzamelingen en kijk je zelfs op de wc je ogen uit.

Voedselverspilling is een hot issue. Culinair expert Alain Caron gaat samen met Joost Rietveld met de bakfiets door Amsterdam. Joost ontwikkelde een app tegen voedselverspilling, waardoor voedsel van restaurants, bakkers, hotels en supermarkten alsnog tegen gereduceerd tarief terechtkomt bij de consument. Joost: “Wereldwijd belandt een derde van al het geproduceerde voedsel op de vuilnishoop. Waardevol eten dat geen waarde meer heeft. Elke kilo die ik daarvan red, is er een.”  

BinnensteBuiten, zaterdag 14 maart om 18.45 uur op NPO 2.