BinnensteBuiten: Salade Niçoise

In het stadje IJlst in Friesland wonen Jan en Gua. Jan wilde vanuit Noord-Holland terug naar zijn Friesland en dan het liefst wonen in een pand met historie. Dat vonden ze in het oude dorpsschooltje op een stuk grond waar eerst een boterwaag stond. Nu is het woonhuis en atelier. Ramon maakt een salade die al jaren in de restaurant top drie staat: salade Niçoise en Dick en Bianca wonen op Texel. Bianca zag de mini ezels voor het eerst in een dierentuin en was gelijk verkocht! Haar eerste hengst Olly kwam uit Engeland en is ivoor wit met blauwe ogen. Inmiddels hebben zij twaalf van deze aandoenlijke dieren!

BinnensteBuiten, maandag 30 januari om 18.50 uur op NPO 2