BinnensteBuiten: Servetjeshuis Woold, Ramon braadt karbonade & ganzenslaapplaats

Een boerderij in Woold met waarschijnlijk het meest bijzondere behang van Nederland: het bestaat volledig uit servetten! Ronald en Carla hebben zo hun sfeervolle boerderij vlakbij Winterswijk helemaal eigen gemaakt. Het interieur krijgt hierdoor een kleurrijke basis. Tel daarbij nog veel persoonlijke items, kunstwerken en porselein op en dan weet je dat het een bijzondere woning is.

Chef-kok Ramon Brugman maakt een compleet hoofdgerecht, dat weinig tijd in de keuken vraagt en toch heel uitgebreid is! Hij braadt karbonade, maakt paprika spaghetti en maakt het geheel af met knoflook, rozemarijn en Parmezaanse kaas.

En vogelaar Camilla Dreef gaat in alle vroegte op pad om een bijzonder natuurfenomeen te zien, het ontwaken van ganzen. Die slapen namelijk in grote groepen bij het IJsselmeer. Als het licht wordt, vliegen ze met duizenden tegelijk uit, om elders te zoeken naar voedsel. Marten Wesselius is ganzenteller en weet precies waar de ganzen slapen. Een uitgelezen persoon dus om Camilla het gebied én de vele ganzen te laten zien.

BinnensteBuiten, maandag 28 januari om 18.45 uur op NPO 2.