BinnensteBuiten: Statig woonhuis uit 1877 en traditionele tofu

Aan de singel van Rotterdam staat een bijzonder statig woonhuis uit 1877. In het gebouw hebben bekende families gewoond, zoals de warenhuisfamilie Vroom. Ruim een eeuw later kopen Peter en Lennaert het pand om het volledig in oude luister te herstellen. Met hun fascinatie voor de 19e eeuw geven ze het huis weer een ziel. En als doorgewinterde liefhebbers van operageschiedenis bestaat hun unieke interieur uit een explosie van muzikale verzamelingen.

Verscholen op het industrieterrein van Rotterdam wordt op ambachtelijke wijze nog traditionele tofu gefabriceerd. Culinair expert Alain neemt een kijkje in deze fabriek waar de zusjes Choi de scepter zwaaien onder toeziend oog van vader Choi.

BinnensteBuiten, vrijdag 10 januari om 18.45 uur bij KRO-NCRV op NPO 2.