BinnensteBuiten: Tiny-house Alkmaar, puddingbroodjes, Loonse & Drunense duinen

In Brabant ligt een weids natuurgebied met bos, heide en vooral heel veel -vaak stuivend- zand. De Loonse en Drunense Duinen is met 270 hectare de grootste stuifzandvlakte van Europa. Rien Visser, gids in het gebied, struint graag over deze zandvlaktes. Want het is toch bijzonder dat er op deze schrale grond zomaar zandzegge, een pijpestrootje of buntgras groeit?

Manfred en Caroline wonen, mét hun dochter Lola, in een ‘tiny house’ in Alkmaar. Ze zijn zelfvoorzienend en willen aan iedereen laten zien dat je heel prima méér kan, met minder. Minder water en stroom bijvoorbeeld. Deze manier van wonen heeft hen de vrijheid gegeven waar ze naar zochten, hun huis heeft dan ook de eervolle naam ‘Tiny Thuis’ gekregen.
En chef-kok Ramon Brugman maakt vandaag iets klassieks: puddingbroodjes! Wie kent ze niet, romig geel in een verderlicht wit broodje, bestoven met poedersuiker! Ze zijn helemaal niet zo moeilijk te maken, dus als je op de calorieën moet letten, kijk dan af en toe even weg.

BinnensteBuiten, donderdag 28 maart om 18.45 uur op NPO 2.