BinnensteBuiten: Uiensoep met kaasbrood

Kunstliefhebber Marjet van Zuijlen en haar man Hans wonen in een schitterend herenhuis van vier verdiepingen in de Indische buurt in Den Haag. Oude maar zeker ook moderne kunst is hun grote passie en dat zie je dan ook in overvloed terug in hun huis. Vlak onder Maastricht maakt de familie Vandewall op een ambachtelijke manier stroop. Chef-kok Leon Mazairac gaat met de familie op strooptocht in de boomgaard en de stroopmakerij. En natuurlijk maakt hij er een heerlijk gerechtje mee. Chef-kok Sharon de Miranda maakt een lekker weekendgerecht: uiensoep en een zelfgemaakt kaasbrood. Jan en Froukje wonen in Ruurlo met hun kinderen in de waterkelder van een voormalig pomphuis. Een uniek woonobject, dik een meter onder het maaiveld waar vroeger 1000 kub gezuiverd water werd opgeslagen. Bovenop de waterkelder is nog een nieuwe woonlaag gebouwd. De Wadden zijn  onlangs nog verkozen tot mooiste natuurgebied van Nederland. Boswachter Marieke pakt de boot naar haar collega-boswachter Erik van der Spek op Waddeneiland Texel. Hij neemt haar mee naar historische tuinwallen, bijzondere schapenboeten en het unieke getijdengebied de Slufter met zoutwater planten.

BinnensteBuiten, zaterdag 10 december om 17.10 uur op NPO 2