BinnensteBuiten weekendeditie 16 april

• Wonen in de gymzaal van een 19-eeuwse meisjesschool in Bloemendaal… De kinderkamers hangen als het ware aan het plafond, als doosjes in de ruimte. Iedereen is blij met zijn eigen plekje.

• Chef-kok Sharon de Miranda maakt zalm, gerold in vellen nori met een salade van roseval aardappeltjes.

• Boswachter Marieke vertelt wat er precies gebeurt tijdens de paddentrek, die in deze maand plaatsvindt.

• Alain Caron gaat naar een biologische schapenboer in Schalkhaar. Van lammetje naar karbonade, alles behalve het slachten doet Arno Voorbij zelf. En met zo’n mooi product kan Alain natuurlijk wel uit de voeten!

• In Bussum ligt wijk ‘Het Spiegel’, waar Villa Tindal een bekende naam is. De huiskamerconcerten die bewoners Hans en Reina geven zijn befaamd in de hele omgeving. Geen wonder dat dit ‘de muziekvilla’ genoemd wordt. Dat was heel lang wel anders…

 

BinnensteBuiten weekendeditie, zaterdag 16 april, 17.10 uur, NPO 2.