BinnensteBuiten: wonen in een oude diervoederfabriek en een slakkenkwekerij

Een diervoederfabriek verbouwen tot droomhuis. Een gigantische klus, maar Jan en Debby Kisjes uit Dalfsen durven het aan. Het hele project is door het stel zelf bedacht en ontworpen, er is geen aannemer of architect aan te pas gekomen. Geen idee was te gek. Zo heeft het huis een muziekstudio, nagebouwde kerkkoepels en zijn er twee oude lindebomen van meer dan honderd jaar oud in de voortuin geplaatst met behulp van een grote kraan.

Ramon Brugman gaat langs bij de kleinschalige slakkenkwekerij van Ans en Pieter Gielen in het Limburgse Melderslo. Na 42 jaar in het onderwijs te hebben gewerkt, gingen zij in 2016 met vervroegd pensioen. Na al die jaren in loondienst wilden zij graag sámen iets ondernemen. “Tweeënveertig jaar lang stap je ’s ochtends in de auto, ieder naar z’n eigen werk. Met een beetje geluk eet je ’s avonds samen, maar lang niet altijd.” Bovendien wilden ze nu weleens werken met hun handen en met de natuur. Een slakkenkwekerij voldeed werkelijk aan al hun criteria en wensen: werken met je handen, met de natuur en het is eiwitrijk voedsel met een kleine footprint.

Binnenstebuiten, woensdag 9 december om 18.45 uur op NPO 2.