BinnensteBuiten: zilte groenten en de draaihals

Verzilting is wereldwijd een groeiend probleem. Maar liefst 1,5 miljard hectare landbouwgrond wordt bedreigd door verzilting of is nu al te zout om er voedsel op te kunnen verbouwen. Culinair expert Alain Caron maakt de overtocht naar Texel hier woont Marc van Rijselberghe, pionier van de zilte revolutie. Hij ontwikkelt groenten die kunnen overleven op zoute grond.

Vogelaar Camilla Dreef gaat op zoek naar de draaihals; een heel bijzondere en zeer zeldzame vogel. De draaihals doet zijn naam eer aan en beweegt zijn hals op een uitzonderlijk draaiende manier. Dat wil een beetje vogelliefhebber natuurlijk een keer met eigen ogen zien. In het Nationaal Park de Hoge Veluwe is een nestje ontdekt van deze spechtensoort en dus gaat Camilla samen met de boswachter op zoek.

BinnensteBuiten, maandag 5 oktober om 18.45 uur op NPO 2.