We kennen allemaal wel iemand die succes heeft geboekt door het eten van een  koolhydraatarm dieet. Want kap met bood, pasta, rijst en de kilo’s vliegen er vanaf. Maar komt dit wel door de koolhydraten of is hier iets anders aan de hand? Samen met voedingswetenschappers, dietisten en psychologen onderzoeken Ersin en Marlijn wat koolhydraten precies zijn, hoe een koolhydraatarm dieet werkt en of het werkt! En waar komt de hysterie rondom het koolhydraatje nu eigenlijk vandaan?

Broodje Gezond, maandag 21 mei om 21.00 uur op NPO 3.