Keuringsdienst van Waarde: Clean label

Steeds vaker verschijnen er opmerkelijke ingrediënten op het etiket van vleesproducten. Zoals bamboevezel, granaatappelextract en snijbietconcentraat. Maar wat doen die in je rundergehakt, schnitzel of slavink? Het blijkt dat supermarkten en vleesproducenten zich in bochten wringen om E-nummers op het etiket te vermijden. Dus gaan ze op zoek naar natuurlijk klinkende vervangers. Daar is een vakterm voor: Clean Label.  Maar zie die vervangers ook echt veel anders? De Keuringsdienst over pogingen om etiketten op te schonen.

Keuringsdienst van Waarde, donderdag 7 maart om 20.25 op NPO 3.