Keuringsdienst van Waarde: Sambal

Bekend van de Chinees of thuis op de boterham met pindakaas. Sambal oelek. Van oorsprong Indonesisch. Maar wat is toch die hete rode saus uit het glazen potje of dichtgeknoopte boterhamzakje? En waar komt ie vandaan? De Keuringsdienst start een pittige zoektocht naar de herkomst van de vermalen Spaanse pepers en komt totaal onverwachts in Italië terecht.

Keuringsdienst van Waarde, donderdag 27 oktober om 20.30 uur op NPO 3