Nieuws uit KRO’s Keuringsdienst van Waarde

Fraude met lamsvlees

Het televisieprogramma KRO’s Keuringsdienst van Waarde heeft ontdekt dat wie lamsvlees koopt, in veel gevallen thuis komt met kalkoen.

Het programma onderzocht tien slagers die zeiden lamsvlees te verkopen. Door middel van een DNA-test werd aangetoond dat drie van de tien monsters volledig uit kalkoenvlees bestonden; één monster was een mix van lams- en kalkoenvlees.

De aandacht van de programmamakers werd getrokken door de grote prijsverschillen in lamsvlees. Bij slagers en supermarkten lopen de prijzen uiteen van €5,00 tot €40,00 per kilo. Een slager uit Den Haag lichtte De Keuringsdienst van Waarde vervolgens in over de fraude met kalkoen, die volgens hem al enkele jaren speelt.

Om extreme lage prijzen mogelijk te maken, verkopen slagers het goedkopere kalkoen voor lam. De fraude vindt plaats met vlees dat in blokjes gesneden is. Lamsvlees is op die manier niet goed meer van kalkoenvlees te onderscheiden.

De Keuringsdienst van Waarde: donderdag 16 april om 20:25 uur op NPO 3